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乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。消除危害美容与健康的活性氧，每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏饮用乌龙茶能瘦身抗肿瘤、预防老化功效。
台湾《康健》杂志日前介绍了目前世界上最强大的国家人史蒂芬?琼斯靠喝乌龙茶在半年内成功减掉36千克，并摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的经验：坚持三餐前后喝一杯乌龙茶。
乌龙茶真的就象此非常奇妙的瘦身功能吗？北京朝阳医院营养科宋新认为，靠喝乌龙茶就能在半年减掉36千克实属罕见，但是乌龙茶的确有瘦身的作用。因为乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分化酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧。
啥子时候喝和喝多少乌龙茶才能达到瘦身效果的最大化呢？宋新认为，这还是要因人而异。我国南方人习惯喝功夫茶，而北方人多是泡一大杯茶水咕咚咕咚地喝。有一点是稳定的，喝乌龙茶瘦身最好是要坚持下去，并不是说偶尔喝一次就能起到瘦身的作用。乌龙茶性温，最好不要凉喝。如果喝茶后，有人感到不舒服，比如胃痛或者难以入睡，还是要减量或停止。另外，乌龙茶不要饭后顿时喝，隔1小时左右比较
