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虾，是很多人最喜欢的一种美食，无论什么种类的虾，都有丰富美味的做法。然而在众多虾的做法中，其中最常见的方法都是需要去除虾头的。对此，有些人认为虾头太脏，所以不能吃要去除；也有人认为虾头中聚集了虾身上的所有有害物质，所以不能吃要去除。那到底为什么要去除虾头呢？虾头到底能不能吃呢？虾头怎么处理才可以吃呢？如果你也是各种与虾有关的爱好者，下面就一起来了解一下吧！
虾头到底能不能吃？
一般来说，活虾虾头是可以吃的。
因为很多人认为虾头含有整只虾的有害物质，比如说聚集的重金属物质等，这其实是正确的。但是因为虾的对生存环境很敏感，所以当体内或者可以说虾头内重金属等有害物质超标的时候，虾是会死亡的。因此，活虾的虾头是可以吃的，因为这说明虾头的重金属含量并没有超标，在安全的人体可接受范围内。而至于死虾，建议不仅不要吃虾头，整只虾也应该处理。
虽然活虾虾头可以吃，但为了人体健康着想，建议还是处理一下吃比较好。那如何正确快速处理虾头呢？
下一页：虾头怎么处理才能吃？
虾头怎么处理才能吃？
材料：准备一把剪刀和清洗干净的活鲜虾。
1.剪虾头。剪刀与虾呈45度角，从虾的脑部向下剪开；
2.去虾脑。剪开虾头后，用剪刀挑出虾脑中黑色和红色的物质，其中黑色的是虾的大脑，很脏，必须剪除。
3. 去虾肠。只要轻轻拽动虾脑，就会有一部分虾肠被拽出，这是要将虾肠也全部除去。
4. 保留虾黄。紧邻黑色虾脑的是虾黄，就如蟹黄一样，是一只虾中不可多得的美味。所以在处理虾的时候，一定要保留虾黄。
5.剪虾尾。如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了.继续.看看挤出来的泥肠..
如果嫌麻烦或者不太清楚，建议大家将虾头全部去除。好了，以上就是关于虾头到底能不能吃，以及虾头怎么处理才能吃的相关介绍，现在你知道虾头该如何处理了吗？你平时吃虾吃虾头吗？你是怎么处理虾头的？快和大家一起分享一下吧！
