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大家在生活中做饭时会运用到很多菜谱，但是小编认为营养价值高的菜谱才有利于我们生活。不同的年龄、不同的体质对食物的要求不同，很多人会乱吃一通，所以今天小编带大家了解了解营养饮食菜谱。
养分饮食菜谱对我们有什麼益处?
饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。一切的食物都来自动物和植物。人们经过饮食取得所需求的各种养分素和能量，维护本身安康。合理的饮食充足的养分，能进步一代人的安康程度，预防多种疾病的发作开展，延伸寿命，进步民族素质。不合理的饮食，养分过度或缺乏，都会给安康带来不同水平的危害。饮食过度会由于养分过剩招致瘦削症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发中瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不只严重影响安康，而且会延长寿命。饮食中临时养素缺乏，可招致养分不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病才能及休息、打工、学习才能下降。 怀孕期养分不良可惹起流产、早产、甚至畸形。饮食的卫生情况与人体安康亲密相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可惹起急、慢性中毒，甚至可惹起恶性肿瘤。总之，饮食妥当与否，不只对本身的安康和寿命影响很大，而且影响后代的安康。因而，只要合理的饮食，才干从养分和卫生两方面把好“病从口入”关。
养分饮食菜谱的做法有哪些?
养分餐食谱:胡萝卜炒肉丝
资料:胡萝卜500克，香菜1根，瘦猪肉250克，水淀粉25克，动物油过量，盐、葱末、姜末、酱油、醋、料酒、香油各少许
做法:
1.胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切小段。
2.猪肉剔去筋，切成细丝，加水淀粉、盐上浆，用热锅温油划散捞出。
3.油锅烧热，放葱末、姜末炝锅后，倒入胡萝卜丝炒到断生，再加肉丝搅拌平均，加酱油、盐、醋、黄酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒几下出锅即可。
轻松做:胡萝卜丝可以用擦丝器来擦，但留意丝不要太粗太长。
温馨小提示:炒胡萝卜丝时，妈妈可以脆的、绵的轮换着做两次，然后让宝宝说说，爱吃脆一点的还是绵一点的。
养分餐食谱:白萝卜炖大排
资料:猪排1000克，白萝卜500克，葱末、姜丝、料酒、花椒粉各过量
做法:
1.猪排1000克剁成小块，入开水锅焯去血水，捞出用凉水冲洗洁净，重新入开水锅中，放葱末、姜丝、黄酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出，去掉骨，排骨汤备用。
2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3.锅内排骨汤持续烧开，放入排骨肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂萝卜软即成。
温馨小提示:这道炖菜，有萝卜幽香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其养分丰厚，它有滋补润心、通气活血的作用，假如伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，能立刻缓解。
养分餐食谱:芋头蒸肉
资料:猪里脊肉100克，芋头120克，蒸肉粉15克，生抽过量，白糖2小匙
做法:
1.里脊肉切丁，参加生抽、白糖腌20~30分钟后裹上蒸肉粉;芋头洗净切丁。
2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里，蒸约20~40分钟即可。
温馨小提示:芋头含有丰厚的纤维质，对促进肠道蠕动有很大的协助。
自然界可以供给人类使用的食物有很多，种类也很多。但是维持人体日常生活所需的东西却很少，我们需要选择对自己身体有利的食物作为食谱才能让身体保持健康!
