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今年的水果比较的贵，很多人高呼水果都买不起了，水果的保鲜期特别的短，所以特别容易的腐烂，如果水果腐烂了一部分是不起可以吃呢?这还是要分具体的情况的.
由于磕磕碰碰产生的机械性损伤：
机械损伤的果实只会因为碰撞、细胞损伤、细胞质溢出而软化，使伤口呈现出特殊的颜色。只要水果碰撞后不发霉，并在短时间内吃完，就不会影响我们的健康。
由于储藏温度不当造成的冷害：
同样，冻伤的果实也有细胞受损，导致出现腐烂现象，但它们没有细菌繁殖，只要没有霉变，果实就是安全的。
由于微生物侵染造成的腐烂变质：
如果是发霉的水果，就不适合吃。只要水果腐烂，各种微生物，尤其是真菌，就会继续加速腐烂水果的繁殖，并在繁殖过程中产生大量的有毒物质。这些有毒物质通过果汁继续从腐烂部分渗透扩散到未腐烂部分，导致未腐烂部分也含有微生物代谢物。
专家表示，食用腐烂水果中的霉菌毒素的人可能会出现头晕、头痛、恶心、腹胀等不良反应，严重危及生命。
各位亲们，水果之所以会腐烂，是因为接触了到了细菌真菌，发窖后开始呈现出腐烂的感觉，其实这一类水果不能再吃了哦。如果强行去吃的话,可能会对我们的身体造成一定的影响.
