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山楂蜜汁黄瓜
减肥原理
黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有利瘦身。
每根黄瓜的热量只有约30大卡，只占每天热量摄取的1-2%。黄瓜还含有有丰富的钾，有很好的利尿效果。
山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、消积化滞、减肥的功能。
制作方法：
1准备材料
准备黄瓜2根，山楂干50g，蜂蜜、白糖适量。
2切黄瓜
黄瓜削去两头，洗净切条。
3烫黄瓜
锅里加少量水，烧开。黄瓜条用开水烫一下后摆在碟子上。
4煮山楂
将山楂干洗净，沥干水分，锅中加清水200ml，放入山楂干开始煮。
5熬蜜汁
大火煮开，换小火煮，熬取浓汁80ml左右。放适量白糖，与山楂汁熬化。加少许蜂蜜收汁。
6完成
蜜汁倒在黄瓜条上，拌匀即可。
西芹百合
减肥原理
西芹：性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
西芹百合热量不高，蛋白质和膳食纤维含量丰富，适合减肥的朋友食用。
制作方法：
1准备材料
准备西芹300g，百合100g，胡萝卜50g，食盐少许。
2切片
西芹洗净，斜切成片。胡萝卜也切成片。
3焯水
锅里加少量水，烧开。放入西芹和胡萝卜片，焯水1分钟，沥干水分，备用。
4洗净百合
将百合外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，去掉中间苦的绿心，洗净。
5翻炒
锅内倒少许油，烧热，先入胡萝卜炒半分钟，然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。
6完成
加点盐，翻炒几下出锅，趁热食用。
