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绿豆汤是夏天的袪暑气降火非常好的食物，所以可以看到很多的家庭在平时的饮食当中都会煮绿豆汤喝，但是绿豆汤也需要注意一些事情才可以发挥出绿豆的功效，不然用错误的做法喝绿豆汤反而对身体没有好处。那么喝绿豆汤要注意什么呢？怎么喝绿豆汤才是最好的呢？
挑选绿豆
在挑选绿豆的时候要选择比较饱满的，成熟度比较好的绿豆吃起来口感会更好。从颜色上面来看选择青绿色和黄绿色的绿豆是最好的，还要看水分少一点的，水分多的绿豆容易变质。
不要用铁锅煮
在煮绿豆汤的时候尽量选择砂锅或者是不锈钢的锅，这样煮出来的绿豆汤会比较的清亮，如果用铁锅煮绿豆汤，里面的铁离子会和绿豆皮中的类黄酮发生一定的作用和反应，之后会形成颜色深的物质，煮出来的绿豆汤也会有点黑黑的，这样的食物食用之后会造成消化不良。
不宜冰镇后喝
如果将绿豆汤冰镇之后再饮用是最舒服的事情，瞬间感觉到身体非常的清爽，很这并不是所有人都适合用这样的方法来喝绿豆汤。一些身体体质不是很好的、属于是寒性体质的、肠胃消化功能不好的，喝冰镇后的绿豆汤会给身体健康产生不好的影响。
寒性体质不适合喝
因为绿豆是寒性的食物，所以体寒的人一定要少喝绿豆汤，因为体寒的人食用绿豆汤之后会加重身体的虚弱感和无力感，让身体的体质更加的不好。
服用热性中药不适合喝
绿豆从中医的角度出发，可以解除身体里面很多的毒性，所以绿豆是具有解毒的功能的，所以在服用热性药物的人服用了绿豆的话就会减弱药性的疗效，让药物不能发挥作用。如果是清热的药物，可以适当的喝一点绿豆汤，可以帮助清热袪火。
肠胃不好不适合喝
因为绿豆里面含有的膳食纤维非常的丰富，同时膳食纤维在身体里面是很不容易被消化的，如果是肠胃不好的人喝绿豆汤的话肠胃的负荷会很重，就会导致腹泻的可能性。特别是像老人、幼儿这样的消化功能不是很好的，就一定要注意这个问题。
喝绿豆汤要注意什么？在夏天的时候喝绿豆汤还是一定的将就的，并不是所有人都是适合喝绿豆汤的，如果没有用正确的方式喝绿豆汤，不仅不会给身体带来好处，还会给身体带来很大的负担。
